Thêm vào giỏ hàng thành công!
Giấy nến nướng bánh là gì ?
Giấy nến hay còn được gọi là giấy sáp, thường Đây là loại giấy mà bất kỳ ai yêu thích công việc làm bánh cũng biết đến. Bởi có lẽ tác dụng của chúng đó chính là chống dính. Sở dĩ giấy nến nướng bánh có khả năng chống dính bởi chúng được cấu tạo bởi silicon chống dính, do đó có thể chịu được nhiệt độ cao tới 250 độ C.
Hiển nhiên với mức nhiệt này mà chúng đóng voi trò lớn trong nấu nướng, đặc biệt là làm bánh. Giấy nến được bán dưới nhiều hình dạng khác nhau, có thể là cuộn lớn, tờ giấy lớn hoặc đã được cắt sẵn từng miếng theo kích thước của các loại khuôn bánh nhất định
Màu sắc của chúng khá đa dạng. Tùy thuộc vào chất liệu chống dính cấu tạo nên giấy nến mà có thể làm màu nâu, màu trắng hoặc màu trắng ngà. Tuy khác nhau về màu sắc nhưng chất lượng và tác dụng của giấy nến lại y hệt nhau. Do đó bạn tha hồ lựa chọn loại màu sắc mà mình ưa thích
GIẤY NẾN CÓ CẦN THIẾT TRONG NƯỚC BÁNH?
Công dụng đầu tiên và cơ bản nhất của giấy nến đó là làm khuôn lót bánh và dĩ nhiên không làm cháy bánh trong quá trình nướng. Đặc biệt, bạn có thể tận dụng giấy nến nướng bánh làm các món bánh cỡ nhỏ xíu như mousse, tiramisu, cheese,...
Cách sử dụng giấy đó là đối với các loại bánh nướng mà không cần dùng tới khuôn, giấy nến được sử dụng để lót trên bề mặt khay, tránh để bánh tiếp xúc trực tiếp với lại khay nướng để chống dính, vừa giúp bạn không bị cháy ở mặt dưới. Khi sử dụng giấy nước bánh, các bạn chỉ cần trải một lớp giấy nến lên trên bề mặt của khay nướng bánh.
Đối với các loại bánh nướng dùng đến bề mặt khuôn chống dính người ta thường cắt giấy nến để bọc quanh thành khuôn bánh hoặc lot dưới đáy khuôn. Để có một miếng giấy vừa với khuôn, chúng ta có thể up ngược khuôn lại, ướp giấy nến lên và dùng kéo cắt cho vừa là được Ngoài ra, một số loại bánh lạnh như mouse, cake, cheese, tiramisu nếu khuôn bánh không được chống dính từ trước thì bạn cũng cần lót một lớp giấy nến xung quanh thành khuôn.
Ngoài sử dụng để làm bánh, giấy nến còn được sử dụng để lớt mặt phẳng hi nhào bột hoặc gói bột để ủ trong thời gian nhất định. Không chỉ vậy, giấy nến còn được sử dụng để bọc thực phẩm tươi, việc này sẽ giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn. Nếu sử dụng với mục đích này, bạn chỉ cần cắt 1 miếng giấy nến với kích cỡ phù hợp tùy theo mục đích của mình là sử dụng được nhé!