5 lưu ý hết sức quan trọng Bartender cần phải biết khi pha chế Mocktail

Trái ngược với Cocktail (Đồ uống có cồn) thì Mocktial lại là đồ uống có nguyên liệu chính đến chủ yếu từ trái cây & hoa quả và các đồ uông có ga. Cùng Fbmart tìm hiểu 5 lưu ý hết sức quan trọng Bartender cần phải lưu ý nhé

1. NGUYÊN TẮC KẾT HỢP CÁC LOẠI TRÁI CÂY TRONG THÀNH PHẦN MOCKTAIL

Khi kết hợp các loại nước ép trong thành phần pha chế, bạn cần biết:

• Nước ép sơ-ri hợp với nước ép cam – không hợp với nước ép ổi.
• Nước ép cà chua, cà rốt thường có mùi nồng, dễ át mùi hương của những loại trái cây khác.
• Nước ép khế, nước ép cốc chỉ ngon khi đứng một mình, vì thế bạn không kết hợp với những loại nước ép khác.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần biết rằng những hỗn hợp nước ép sau khi kết hợp với nhau sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thực khách thưởng thức:

• Nước ép dưa hấu + dứa: giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
• Nước ép đu đủ + dứa: chứa nhiều vitanmin A, C, E nên tốt cho da.
• Nước ép dứa + chuối: giúp ngăn ngừa táo bón.
• Nước ép táo + dứa + dưa hấu: giúp hạ lượng muối thừa trong cơ thể, làm sạch thận.
• Nước ép táo + cần tây + dưa leo: giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm đau dạ dày, ngăn ngừa đau đầu.
• Nước ép táo + kiwi + dưa chuột: giúp làm sáng da.
• Nước ép đào + chuối: ổn định lượng đường trong máu.
• Nước ép cam + dưa leo: tăng độ ẩm, ngăn ngừa lão hóa da
• 

Ảnh: Nguồn Internet

2. ƯU TIÊN SỬ DỤNG TRÁI CÂY THEO MUỒI

Để có thể pha chế nên một loại Mocktail ngon nhất thì những người Bartender phải nắm được tính mù vụ của các loại nguyên liệu hoa quả. Nên ưu tiên sử dụng các loại hoa quả đúng mùa vì khi đó chúng sẽ chín và cho ra chất lượng sản phẩm một cách tốt nhất

Trái cây theo mù vụ sẽ cho hương vị thơm ngon (Ảnh nguồn Internet)

Hy vọng các thông tin phía trên sẽ giúp ích cho các chó các bạn